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Zucchine con ripieno di ricotta miele e noci tostate

Una ricetta, semplice e delicata.

Da gustare calda oppure fredda,abbiamo rivisitato la ricetta originale di una nostra cara amica Blogger.il bello delle zucchine è che piacciono a tutti grandi e piccini.

Miele,ricotta e noci….come dire di no.Dovete solo accendere il forno per 20 minuti,in queste giornate calde sappiamo che è il massimo,ma con l’amico ventilatore al vostro fianco tutto è possibile.

Potete gustarle calde dopo averle sfornate o lasciarle riposare e gustarle quando si saranno raffreddata.

un piatto semplice e veloce che vi conquisterà ne siamo certi

zucchine (2 di 2)

 

zucchine ripiene con ricotta e miele
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348 calories
6 g
102 g
26 g
23 g
17 g
200 g
168 g
1 g
0 g
8 g
Nutrition Facts
Serving Size
200g
Amount Per Serving
Calories 348
Calories from Fat 228
% Daily Value *
Total Fat 26g
40%
Saturated Fat 17g
83%
Trans Fat 0g
Polyunsaturated Fat 1g
Monounsaturated Fat 7g
Cholesterol 102mg
34%
Sodium 168mg
7%
Total Carbohydrates 6g
2%
Dietary Fiber 0g
0%
Sugars 1g
Protein 23g
Vitamin A
18%
Vitamin C
0%
Calcium
41%
Iron
4%
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your Daily Values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Ingredients
  1. 4 zucchine
  2. 200 g di ricotta
  3. miele
  4. 20 g noci
  5. sale
  6. olio evo
  7. parmigiano grattuggiato
Instructions
  1. per il ripieno
  2. in una padellina tostale le noci con un goccio di miele,lasciate raffreddare.
  3. lavorate la ricotta con un cucchiaio,unite 20 g di noci e due cucchiai di miele.lasciate riposare in frigorifero per un ora.
  4. Cuocete le zucchine intere in acqua bollente per 10 minuti.
  5. Scolatele e mettele in una ciotola di acqua fredda in modo da fermare la cottura.
  6. Tagliate la calotta e mettela da parte,con un cucchiaino o uno scavino svuotate le zucchine,tenendo da parte la polpa.
  7. Disponete le calotte e le zucchine su una teglia rivestita di carta forno, aiutandovi con un cucchiaio inserite il ripieno.
  8. Cuocetele in forno per 20 minuti a 200°
  9. Per la cremina di accompagnamento, frullate la polpa con un frullatore a immersione.
  10. Riscaldate la cremina ottenuta con un filo d'olio e del parmigiano grattuggiato.
  11. disponete su un piatto la crema ,la zucchina ripiena e cospargete con la granella di noci rimasta.
Notes
  1. ottime sia calde che fredde
beta
calories
348
fat
26g
protein
23g
carbs
6g
more
https://www.eatcookelovis.com/

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