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Ricette, ricette bimby

Waffle con latte di soia e the matcha – bimby

Il colore preferito delle food blogger per l’estate 2016?

il verde …ma non un verde qualsiasi.. verde matcha!

Lovis va matto per i waffle,così ho deciso di aggiungere alla ricetta classica due cucchiaini di the matcha per renderli ancora più buoni.

Il the matcha per chi non lo sapesse  si presenta sotto forma di polvere ha properità antiossidanti , è ricco di vitamine B1, B2 e C, beta-carotene, con la’ggiunta del latte di soia questa ricetta è perfetta anche per chi è intollerante al lattosio.

Sono perfetti gustati appena tolti dalla piastra,mangiati così o accompagnate da ciò che preferite,marmellata di fragole,lamponi,miele…..

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Waffle con latte di soia e the matcha
per 6 waffle
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923 calories
195 g
0 g
1 g
27 g
0 g
250 g
8 g
0 g
0 g
1 g
Nutrition Facts
Serving Size
250g
Amount Per Serving
Calories 923
Calories from Fat 10
% Daily Value *
Total Fat 1g
2%
Saturated Fat 0g
1%
Trans Fat 0g
Polyunsaturated Fat 1g
Monounsaturated Fat 0g
Cholesterol 0mg
0%
Sodium 8mg
0%
Total Carbohydrates 195g
65%
Dietary Fiber 5g
19%
Sugars 0g
Protein 27g
Vitamin A
0%
Vitamin C
0%
Calcium
4%
Iron
21%
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your Daily Values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Ingredients
  1. 2 uova
  2. 70 gr di burro
  3. 60 gr di zucchero semolato
  4. 300 ml di latte di soia
  5. 250 g di farina
  6. 1 pizicol di sale
Instructions
  1. separate i turli dagli albumi
  2. inserite la farfalla nel bimby e montate gli albumi con un pizzico di sale per 2-3 minuti a 37° vel.4 e mettete da parte.
  3. togliete la farfalla e sciogliete il burro nel boccale a 50° per 45 secondi vel.1 e mettetelo da parte
  4. Inserite nel boccale i tuorli e lo zucchero,montate per 5 minuti a 37° vel.3
  5. Aggiungete il burro sciolto tiepido e amalgamate per 45 sec. vel.2
  6. Unite il latte di soia a temparatura ambiente e lavorate per 30 sec. vel.2
  7. unite due cucchiaini di the matcha alla farina e setacciate,unite al composto e azionando le lame lavorate il tutto per 1 minuto e 40 sec. vel.2
  8. Infine unite i bianchi e amalgamate bene con una spatola.
  9. Riscaldate la piastra per i waffle e fateci sciogliere una piccola noce di burro.
  10. Versate nella piastra calda il composto,la quantità di pastella deve essere uniforme e dentro al bordo.
  11. cuocete qualche minuto fino a quando la superficie non sarà dorata e croccante.
  12. Cotti si conservano qualche giorno coperti da un velo di pellicola.
Notes
  1. Cotti si conservano qualche giorno coperti da un velo di pellicola.
Adapted from bimby
beta
calories
923
fat
1g
protein
27g
carbs
195g
more
Adapted from bimby
Eat Cook e Lovis http://www.eatcookelovis.com/

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