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Torta di Zucca con Mele e cannella – una fetta di autunno

Amiamo i colori dell’autunno,raccoliere le foglie e le lunghe passeggiate nelle giornate di sole,decorare la casa con le zucche.Non ci piace il cambio dell’orario e la pioggia insistente.Ma come in tutte le cose esiste un lato positivo e un lato negativo no?

Questo è per noi un nuovo autunno,il primo autunno della nostra Camilla.E per festeggiarlo abbiamo deciso di creare una torta di zucca con mele e cannella.Tre ingredienti semplici che describo al meglio questa stagione,un dolce da un profumo unico che siamo sicuri vi piacerà tantissimo.

Vi offriamo una fetta di autunno..vi va ?

Ingredienti:

  • 250 g Farina
  • 50 g Maizena
  • 150 g Zucchero di canna
  • 300 g Zucca cotta
  • 50 g olio di semi
  • 3 Uova
  • 1 bustina Lievito in polvere per dolci
  • 2 mele grandi
  • 1 cucchiaino di cannella
  • amaretti q.b.

Procedimento

Mettete nella planetaria uova e lo zucchero e montateli bene con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto spumoso.

Unite l’olio di semi e  polpa di zucca precedentemente frullata  a poco a poco aggiungete anche la farina setacciata e la maizena e il lievito e la canella.

Pelate le mele e tafliatele a fettine sottili

Rivestite di carta forno una teglia con cerniera,versate il composto,inserite le mele in modo circolare,cospargete la superficie con gli amaretti sbriciolati.

infornate a 180° per 45 minuti

 

 

 

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