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Torta di mele all’acqua

La torta di mele è la Torta con la T maiscola,quella che amano tutti,quella che mette di buon umore.Ognuno ha la sua ricetta e ogni torta di mele è speciale per questo,puoi cambiare gli ingredienti scegliere mele diverse ma il risultatao sarà sempre lo stesso.

Una fetta di torta di mele all’acqua per il mio amore grande,perchè come dice questa frase “se hai il potere di fare felice una persona fallo.Perchè il mondo ha bisogno di cose come queste”.

Abbiamo provato la ricetta di Chiara Passion da veri amanti delle torte all’acqua ci è piaciuta tantissimo.

Una ricetta che sicuramente mancava nel nostro ricettario, soffice veloce e leggera.Ovviamente nella torta di mele puoi cambiare gli ingedienti,diminuire lo zucchero,togliere il burro e utilizzare l’olio, ma c’è un ingrediente che non può mancare…la cannella!

Quindi questa torta di speciale ha che non ha il burro ma ha acqua e olio di semi al suo interno.

Ingredienti

  • 3 mele
  • 3 uova a temperatura ambiente
  • 250 g di farina 00
  • 180 g di zucchero di canna
  • 130 g di acqua
  • 130 g di olio di semi di arachidi
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 1 cucchiaino cannella
  • zucchero di canna q.b.

Procedimento

Montate con le fruste elettrice le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.Aggiungete la farina setacciata con il lievito , l’acqua e la cannella.Unite a filo l’olio.Continuate a mescolare bene.

Tagliate le mele a fettine sottili aiutandovi con la mandolina.

Infarinate una teglia da 22 cm.

Versate una parte del composto.

Aggiungete le fettine di mela,lasciandone da parte per la copertura.

Copritele fino a terminare il composto.

Posizionate le fettine di mela rimaste e spolverate la torat con lo zucchero di canna.

Infornate a 170° per 50 minuti.

 

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