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Pranzo autunnale – Lovis Home

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Benvenuti nella Lovis Home

La Lovis Home non è solo un appartamento

è il nostro nido,è una cucina sempre pronta ad assecondarci ,è un tavolo dove assaggiare i nostri esperimenti culinari… tra di noi o in compagnia dei nostri amici ,è un divano comodo su cui sfogliare libri di cucina e sognare menù da lasciare tutti a bocca aperta,è un lettone dove guardare film abbracciati o leggere un buon libro con la luce soffusa.

La Lovis Home è l’inizio di una vita insieme,tra difficoltà e soddisfazioni,tra sogni e realtà.

Un menù semplice e di stagione, sapori delicati e colori autunnali.Una tavola con piccoli dettagli,una bottiglia di buon vino e la voglia di ridere e scherzare.

Abbiamo coccolato i nostri due ospiti con piatti semplici ma allo stesso tempo curati nei dettagli.

  • Rigatoni Broccoli e Salsiccia
  • Vellutata di zucca con crostini e melanzane
  • Carpaccio su purè di patate viola
  • Cheesecake in vasetto con marmellata di kiwi e noci

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Rigatoni Broccoli e Salsiccia
Serves 4
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397 calories
80 g
0 g
2 g
15 g
0 g
175 g
31 g
4 g
0 g
1 g
Nutrition Facts
Serving Size
175g
Servings
4
Amount Per Serving
Calories 397
Calories from Fat 15
% Daily Value *
Total Fat 2g
3%
Saturated Fat 0g
2%
Trans Fat 0g
Polyunsaturated Fat 1g
Monounsaturated Fat 0g
Cholesterol 0mg
0%
Sodium 31mg
1%
Total Carbohydrates 80g
27%
Dietary Fiber 5g
21%
Sugars 4g
Protein 15g
Vitamin A
9%
Vitamin C
112%
Calcium
6%
Iron
10%
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your Daily Values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Ingredients
  1. 300 g di broccoli
  2. 300 g di salsiccia
  3. scalogno q.b.
  4. sale
  5. pepe nero
  6. olio evo
  7. 400 g di rigatoni
  8. 100 g panna liquida
Instructions
  1. Tagliate e pulire i broccoli
  2. Portate a bollore l'acqua in una pentola
  3. Trasferite i broccoli in acqua salata e cuoceteli per 6/7 minuti
  4. Pulire la salsiccia dal budello e sgranatela con la forchetta
  5. In una padella irrorata di olio evo fate soffriggere lo scalogno e aggiungete la salsiccia
  6. Scolate i broccoli tenendo l'acqua di cottura per la pasta
  7. Unite i broccoli alla salsiccia,aggiungete la panna liquida e tirateli in padella per qualche minuto
  8. Scolate la pasta
  9. unite il tutto e aggiustate di pepe
beta
calories
397
fat
2g
protein
15g
carbs
80g
more
http://www.eatcookelovis.com/
4

Vedi ricetta vellutata di Zucca

 

 

 

 

6

Non esiste una vera ricetta per questo piatto, sono semplici ingredienti impiattati in modo creativo e colorato.

  • Alla base Purè di patate viola 
  • Strato di straccetti di manzo
  • Germogli di porri
  • Crema di zucca con petali di fiori commestibili

 

5

Cheese Cake
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1645 calories
149 g
399 g
101 g
40 g
52 g
620 g
2006 g
26 g
0 g
35 g
Nutrition Facts
Serving Size
620g
Amount Per Serving
Calories 1645
Calories from Fat 891
% Daily Value *
Total Fat 101g
155%
Saturated Fat 52g
259%
Trans Fat 0g
Polyunsaturated Fat 7g
Monounsaturated Fat 28g
Cholesterol 399mg
133%
Sodium 2006mg
84%
Total Carbohydrates 149g
50%
Dietary Fiber 10g
40%
Sugars 26g
Protein 40g
Vitamin A
80%
Vitamin C
229%
Calcium
52%
Iron
49%
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your Daily Values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Ingredients
  1. 250 g di Mascarpone
  2. 2 cucchiaini di zucchero
  3. 6 biscotti tipo digestive
  4. marmellata di kiwi
Instructions
  1. Unite in una ciotola il mascarpone con i due cucchiaini di zucchero
  2. Mescolate bene con l'aiuto di una frusta elettrica
  3. Frullate i biscotti finemente
  4. Prendete i vasetti e cospargete il fondo con i biscotti frullati
  5. Riempite i vasetti con il mascarpone aiutandovi con una sacca da pasticcere
  6. Create l'ultimo strato con la marmellata di kiwi
  7. Mettete i vasetti in frigo per un oretta
beta
calories
1645
fat
101g
protein
40g
carbs
149g
more
http://www.eatcookelovis.com/

 

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