Muffin inzuppati all’arancia

Quando vedo una torta che attira la mia attenzione, nella mia mente scatta sempre un meccanismo che ho iniziato a chiamare “Muffizzare la ricetta”. Forse perchè amo i muffin da sempre perchè sembrano delle piccole tortine.Forse perchè si presentano meglio quando le distribuisco ad amici e parenti per la prova assaggio….

La ricetta che ho muffizzato oggi è quella di Serena di Petit Patisserie una foodblogger Siciliana che ho avuto modo di conoscere attraverso i social network.Quando ho visto sul suo blog questa ricetta di famiglia ho ripensato all’ultimo viaggio  in Sicilia, la terra di Serena ma anche del mio Lovis e così mi sono lasciata travolgere dal ricordo di quelle giornate a Borgo Cascino e dal profumo di arancio appena colto e gustato proprio li…accanto all’albero…un’esperienza unica mai provata prima.

Nella sua ricetta era previsto uno sciroppo di rum e succo di arancia,per poter far assaggiare i muffin ai nostri nipotini ho utilizzato solo il succo di arancia.

Muffin inzuppati all'arancia

2017-01-14 19:05:40

Write a review

Save Recipe

Print

Prep Time

10 hr

Cook Time

25 hr

Total Time

35 hr

Prep Time

10 hr

Cook Time

25 hr

Total Time

35 hr

295 calories

62 g

0 g

0 g

8 g

0 g

80 g

2 g

0 g

0 g

0 g

Nutrition Facts

Serving Size

80g

Amount Per Serving

Calories 295

Calories from Fat 3

% Daily Value *

Total Fat 0g

1%

Saturated Fat 0g

0%

Trans Fat 0g

Polyunsaturated Fat 0g

Monounsaturated Fat 0g

Cholesterol 0mg

0%

Sodium 2mg

0%

Total Carbohydrates 62g

21%

Dietary Fiber 2g

6%

Sugars 0g

Protein 8g

Vitamin A

0%

Vitamin C

0%

Calcium

1%

Iron

7%

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your Daily Values may be higher or lower depending on your calorie needs.

Does this look wrong?

Ingredients

1. Per l'impasto della torta
2. 2 uova
3. 80 gr di zucchero
4. 80 gr di farina
5. scorza di due arance
6. mezza bustina di lievito
7. Per lo sciroppo
8. succo di 4 arance grandezza media

Instructions

1. Montate le uova con lo zucchero utilizzando le fruste elettriche
2. Aggiungete la scorza delle arance e la farina setacciata con il lievito.Amalgamate il tutto.Imburrate e infarinate la teglia da muffin, versate il composto in ogni foro fino a metà.
3. Infornate per 15/20 minuti a 170 gradi circa.
4. Spremete le 4 arance e filtrate il succo con un colino.
5. Appena sfornati i muffin, sfornateli e adagiateli sul piatto con cui li servirete e versatevi sopra il succo di arancia.
6. Decorate con una spolverata di zucchero a velo (tranquilli sarà una copertura imperfetta per via delle parti bagnate dal succo) e delle fettine di arancia.

beta

calories

295

fat

0g

protein

8g

carbs

62g

more

http://www.eatcookelovis.com/