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Ciambelle -Torte -Muffin, Ricette, Ricette Dolci

Muffin inzuppati all’arancia

Quando vedo una torta che attira la mia attenzione, nella mia mente scatta sempre un meccanismo che ho iniziato a chiamare “Muffizzare la ricetta”. Forse perchè amo i muffin da sempre perchè sembrano delle piccole tortine.Forse perchè si presentano meglio quando le distribuisco ad amici e parenti per la prova assaggio….

 

La ricetta che ho muffizzato oggi è quella di Serena di Petit Patisserie una foodblogger Siciliana che ho avuto modo di conoscere attraverso i social network.Quando ho visto sul suo blog questa ricetta di famiglia ho ripensato all’ultimo viaggio  in Sicilia, la terra di Serena ma anche del mio Lovis e così mi sono lasciata travolgere dal ricordo di quelle giornate a Borgo Cascino e dal profumo di arancio appena colto e gustato proprio li…accanto all’albero…un’esperienza unica mai provata prima.

Nella sua ricetta era previsto uno sciroppo di rum e succo di arancia,per poter far assaggiare i muffin ai nostri nipotini ho utilizzato solo il succo di arancia.

 

Muffin inzuppati all'arancia
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Prep Time
10 hr
Cook Time
25 hr
Total Time
35 hr
Prep Time
10 hr
Cook Time
25 hr
Total Time
35 hr
295 calories
62 g
0 g
0 g
8 g
0 g
80 g
2 g
0 g
0 g
0 g
Nutrition Facts
Serving Size
80g
Amount Per Serving
Calories 295
Calories from Fat 3
% Daily Value *
Total Fat 0g
1%
Saturated Fat 0g
0%
Trans Fat 0g
Polyunsaturated Fat 0g
Monounsaturated Fat 0g
Cholesterol 0mg
0%
Sodium 2mg
0%
Total Carbohydrates 62g
21%
Dietary Fiber 2g
6%
Sugars 0g
Protein 8g
Vitamin A
0%
Vitamin C
0%
Calcium
1%
Iron
7%
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your Daily Values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Ingredients
  1. Per l'impasto della torta
  2. 2 uova
  3. 80 gr di zucchero
  4. 80 gr di farina
  5. scorza di due arance
  6. mezza bustina di lievito
  7. Per lo sciroppo
  8. succo di 4 arance grandezza media
Instructions
  1. Montate le uova con lo zucchero utilizzando le fruste elettriche
  2. Aggiungete la scorza delle arance e la farina setacciata con il lievito.Amalgamate il tutto.Imburrate e infarinate la teglia da muffin, versate il composto in ogni foro fino a metà.
  3. Infornate per 15/20 minuti a 170 gradi circa.
  4. Spremete le 4 arance e filtrate il succo con un colino.
  5. Appena sfornati i muffin, sfornateli e adagiateli sul piatto con cui li servirete e versatevi sopra il succo di arancia.
  6. Decorate con una spolverata di zucchero a velo (tranquilli sarà una copertura imperfetta per via delle parti bagnate dal succo) e delle fettine di arancia.
beta
calories
295
fat
0g
protein
8g
carbs
62g
more
Eat Cook e Lovis http://www.eatcookelovis.com/

 

 

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2 Comments

  • Reply Petitpatisserie

    Ma che emozione mi avete regalato stamattina, grazie!!!
    Questa versione mignon,pardon…”muffizzata” 😉 è deliziosa ed assolutamente da provare!
    Grazie di cuore <3
    Buona domenica

    15 gennaio 2017 at 11:18
  • Reply Federica

    Bellissima ricetta, va be ma Serena è mitica! ? bellissime le foto del vostro ritorno a casa. Buona giornata Lovis! ?

    15 gennaio 2017 at 17:43
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