Follow:
Ricette

Muffin con fragole e cioccolato bianco

Muffin con fragole e cioccolato bianco, semplici da preparare e perfetti per la colazione o la merenda.

Mesi fa girovagando per le vie del centro ho trovato i pirottini da muffin, che cercavo da tempo,così li ho acquistati e messi in dispensa in attesa dell’ispirazione giusta.
Ogni pirottino ha la sua storia,il suo abbinamento,la sua occasione…cercavo una ricetta perfetta, non avendo mai preparato muffin prima di oggi mi sono detta “perchè non provare qualcosa con le fragole”

Ingredienti
 3 uova a temperatura ambiente
220 g di fragole
150 g di cioccolato bianco
150 g di zucchero semolato
1 pizzico di sale
180 g di burro a temperatura ambiente
380 di di farina
1 bustina di lievito
200 ml di latte fresco
1 bacca di vaniglia
1/2 cucchiaino di bicarbonato

Procedimento
Accendete il forno a 180 gradi.
Con un coltello tagliate il cioccolato bianco in piccoli pezzi.
Lavate e tagliate anche le fragole.
In una ciotol
a unite burro e zucchero e amalgamate il tutto con la fruste elletriche,una volta ottenuta una crema omogenea unite le uova una ad una e continuate a rimescolare aggiungendo il latte a filo.
Unite alla farina il lievito e il pizzico di sale e il bicarbonato,setacciate ben e incorporate il tutto.

Infine aggiungete il cioccolato bianco e le fragole rimescolando dolcemente con una marisa o un cucchiaio di legno.

Preparare la teglia da muffin e riempire i pirottini 3/4 rispetto al bordo.

Share on
Previous Post Next Post

You may also like

1 Comment

  • Reply Eat cook e lovis - Queen Mom Box – Contest Troppotogo

    […] Non so a Voi ma a noi piacciono un sacco, hanno quel non so che di grezzo che ci ispiara sempre tantissimo. … all’interno abbiamo racchiuso quattro mini muffin con fragole e cioccolato bianco,una ricetta che amiamo tanto per la sua dolcezza e semplicità (la trovate qui) […]

    5 maggio 2016 at 9:10
  • Leave a Reply