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Ciambelle -Torte -Muffin, Lovis Cake, Ricette, Ricette Dolci

Molly cake

Non è facile trovare un’alternativa al pan di spagna per le torte a più piani.Abbiamo ascoltato il consiglio di un’amica food blogger  abbiamo provato la Molly Cake.Semplice veloce e buonissima…senza olio e burro nell’impasto.Ci è piaciuta così tanto che abbiamo deciso di appuntarla qui..nel nostro ricettario virtuale per condividerla con Voi.

La Molly Cake è una torta di base americana ideata da una famosa cake designer (Eleonora Coppini in arte Molly) dalla quale ha preso il nome.

Potete utilizzarla per le vostre torte decorate,magari farcendola con la camy cream (qui trovate la ricetta)

Ingredienti (stampo da 22 cm)

250 g di farina
250 g di zucchero
250 ml di panna liquida
3 uova
10 g di lievito per dolci

1 cucchiaino di essenza di vaniglia

Procedimento

  • Montate la panna e tenetela da parte
  • In una ciotola lavorate le uova e lo zucchero fino a farlo sciogliere
  • Aggiungete la farina setacciata il lievito e l’estratto con l’aiuto dello fruste elettriche
  • Unite la panna al composto poco per volta con movimenti lenti dal basso verso l’alto.
  • Una volta ottenuto l’impasto liscio e compatto versatelo in una teglia precedentemente rivestita di carta forno e livellatelo il più possibile
  • Infornate a 180° per 50 minuti, dopo i primi 45 minuti fate la prova stecchino
  • sfornate e lasciate raffreddare su una gratella

Una volta fredda potete divertirvi a guarnirla come meglio credete.

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3 Comments

  • Reply Eat cook e lovis - Molly Cake con Camy Cream

    […] questa torta ho preparato 2 Molly Cake la sera prima e le ho farcite con la buonissima Camy Cream.Due strati con aggiunta di gocce di […]

    10 dicembre 2016 at 19:42
  • Reply Eat cook e lovis - Una torta a 4 mani per #MerryTiffanyTouch

    […] Molly Cake farcita con Camy Cream (accoppiata perfetta) e gocce di cioccolato nelle teglie di alluminio […]

    16 dicembre 2016 at 15:09
  • Reply Eat cook e lovis - Happy Mother Day – Lovis Cake

    […] torta : Molly cake ormai il mio cavallo di battaglia, ripiena di camy cream con fragole e ricoperta di camy […]

    11 maggio 2017 at 17:07
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