ricette bimby

Gelato al pistacchio con biscotto al cacao -Contest Babbi Dolci Freschi

Con questa ricetta partecipiamo al contest Babbi Dolci Freschi di iFood, in collaborazione con Babbi.

Di che cosa si tratta?15 blogger del network iFood riceveranno i prodotti Babbi e, dal 1 Giugno 2016 al 31 Luglio 2016, dovranno realizzare ricette con l’utilizzo di uno o più prodotti ricevuti. Ognuno potrà pubblicare fino ad un massimo di  3 ricette.

Dire che siamo felici è poco!Lovis da vero sicialiano senza esitazioni mi ha detto “Iniziamo dalla crema al pistacchio!”così abbiamo pensato a qualcosa di fresco,non avendo gelatiera e planetaria,ci siamo affidati al nostro Bimby.

Sapete che noi Lovis amiamo le sfide…non potevamo di certo fermarci davanti a un semplice gelato.

Gelato ..Gelato e…biscotto!ammettiamo di esserci lanciati a capofitto in una frolla mai provata prima ottenendo un risultato molto piacevole….abbiamo sostituito il cacao con la crema al cacao Babbi.

Per questa ricetta abbiamo usato due creme Babbi, Crema la pistacchio e Crema al cacao.

Incrociamo le dita e ringraziamo IFood  e Babbi per questa opportunità .

BabbiBanner-1160x1160

 babbi eat cook e lovis (2 di 6) babbi eat cook e lovis (3 di 6)

Gelato al pistacchio e biscotto al cacao
Write a review
Print
1360 calories
269 g
50 g
11 g
38 g
5 g
403 g
262 g
15 g
0 g
4 g
Nutrition Facts
Serving Size
403g
Amount Per Serving
Calories 1360
Calories from Fat 100
% Daily Value *
Total Fat 11g
17%
Saturated Fat 5g
27%
Trans Fat 0g
Polyunsaturated Fat 1g
Monounsaturated Fat 3g
Cholesterol 50mg
17%
Sodium 262mg
11%
Total Carbohydrates 269g
90%
Dietary Fiber 7g
28%
Sugars 15g
Protein 38g
Vitamin A
7%
Vitamin C
1%
Calcium
16%
Iron
32%
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your Daily Values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Ingredients
  1. per il gelato
  2. 300 g di latte
  3. 250 g di panna fresca
  4. 100 g di zucchero
  5. 1 pizzico di sale
  6. 1 tuorlo
  7. 3 cucchiai di crema al pistacchio Babbi
  8. per i biscotti
  9. 300 g di farina
  10. 120 g di zucchero a velo
  11. 120 g di burro
  12. 3 cucchiai di crema al cacao Babbi
  13. 1 uovo intero
  14. 1 tuorlo
  15. per decorare
  16. granella di pistacchi
Instructions
  1. per il gelato (ricetta bimby)
  2. Inserite nel boccale il latte la panna lo zucchero il tuorlo il sale 7 minuti 90° Vel.4
  3. Unite i 3 cucchiai di crema al pistacchio 20 Sec. Vel.3
  4. Mettete il composto in una vaschetta e lasciatela raffreddare.
  5. Una volta raffreddato, mettete la vaschetta in freezer per un giorno intero.
  6. Per i biscotti
  7. Sbriciolate il burro a pezzetti,unite la farina e frullateli fino ad ottenere un composto omogeneo,unite lo zuccheroa velo e la crema al cacao babbi,in una ciotola sbattete l'uoco con il tuorlo e unitelo al composto.Impastate con le mani fino ad ottenere un panetto solido e compatto.
  8. Lasciatelo riposare in frigorifero per 1 ora.
  9. Trascorso questo tempo stendete l'impasto e con uno stampo rotondo coppate i biscotti (dovranno avere uno spessore di 0,5 cm).Infornate a 180° per 16 minuti.
  10. Dopo averli sfornati lasciateli raffreddare.
  11. Composizione biscotti gelato
  12. Togliete il gelato dal freezer e mettelo nel boccale del bimby.
  13. Mantecate inserendo la spatola nel tappo 10 sec. vel.4
  14. Tagliate delle strisce di carta forno alte 6 cm
  15. avvolgete una striscia intorno a un biscotto,fermatela con un pezzettino di scotch.
  16. Riempite lo stampo creato con 2 cucchiai di gelato,ponetelo in freezer per un ora.
  17. Una volta compattato ponete sopra l'altro biscotto,togliete la carta forno e passate il bordo di galato nella granella di pistacchio.
  18. Serviteli subito oppure riponeteli in freezer su un foglio di carta forno.
Notes
  1. Quando assemblate il gelato con i biscotti,fate attenzione alla temperatura della vostra cucina per evitare che si scioga in fretta.
beta
calories
1360
fat
11g
protein
38g
carbs
269g
more
http://www.eatcookelovis.com/
babbi eat cook e lovis (4 di 6)

babbi eat cook e lovis (5 di 6)

4 commenti

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *