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Ricette

Cookies al Cioccolato

Ho trovato questa ricetta su un sito di dolci americani questi sono gli ingredienti:

  • 260 g di farina
  • 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • 170 g di burro morbido
  • 220 g di zucchero di canna
  • 100 g di zucchero semolato
  • 1 uovo intero
  • 1 tuorlo d’uovo
  • 300 g di cioccolato fondente (io ho spezzettato delle tavolette invece di usare le gocciole)

Procedimento

 In una ciotola, amalgama aiutandoti con la frusta elettrica il burro, lo zucchero semolato e lo zucchero di canna.
Aggiungi l’uovo intero e il tuorlo, dopo aver rimescolato bene,aggiungere la farina precedentemente setacciata con bicarbonato, e sale.
Aggiungi il cioccolato all’impasto,io ho preferito spezzettare delle tavolette con il coltello invece di usare le goccie di cioccolato.
Formare delle piccole palline con l’impasto e posizionarle nella teglia stando attenti a lasciare un pò di spazio per la cottura.

Infornare a 170° per 15 minuti

I cookies sono pronti quando sono leggermente dorati, ma devono essere ancora un po’ morbidi. Quando i cookies sono cotti, tirali fuori dal forno e lasciali riposare per qualche minuto. Quando si saranno induriti, spostali su una griglia per farli raffreddare completamente.
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