
Vasetti di felicità :Confetture autunnali con packaging handmade
Devo dire che quest’anno mi sono davvero sbizzarrita con i gusti delle confetture fatte in casa.La frutta l’ho acquistata dal nostro contadino di fiducia.Con il mio fidato bimby e in compagnia di Camilla è stato un gioco da ragazzi,diciamo che il Bimbyè il robot giusto per chi ha un neonato e non vuole rischiare di bruciare quello che cucina.
Amo l’autoproduzione,tutto quello che riusciamo a fare in casa ha un valore aggiunto,oltre alla genuinità e al conoscere gli ingredienti sento proprio un benessere e un senso di felicità…ho deciso di appuntare le 4 confetture qui sul blog il nostro ricettario online così che possiate provarle anche voi!
Abbiamo utilizzato frutta di stagione e zucchero di canna grezzo,le potete splamare su una fetta di pane caldo,farcire strudel o crostate.La nostra preferita è mela e kiwi ma anche le altre sono davvero buone.
Ho pensato che potrebbero essere un regalino perfetto per Natale,così guardando nella dispensa ho trovato anche un modo semplice per confezionarle.Avete presente i pirottini dei muffin?vi basta un pirottino per vasetto e del semplice spago.Un modo facile ed economico per renderle ancora più belle.Avevamo anche delle etichettine nero lavagna acquistate anni fa.
Confettura di Kiwi
ingredienti per 4 vasetti
- 1000 g di kiwi pelati
- 45o g di zucchero di canna grezzo
procedimento bimby
- Inserire nel boccale la frutta e lo zucchero,frullare a vel.5 per 1 minuto
- togliere il tappo misurino,posizionare il cestello sul tappo per evitare schizzi.
- Cuocere a 100° per 40 minuti vel.2
- Terminati i 40 minuti,cuocere 10 minuti Varoma vel.cucchiaio.
- Lasciare riposare qualche minuto,versare nei vasetti sterlizzati,chiudere con tappo ermetico capovolgere il vasetto fino a completo raffeddamento.
Confettura di Kiwi e Mela
ingredienti per 4 vasetti
- 500 g di kiwi pelati
- 500 g di mele golden
- 45o g di zucchero di canna grezzo
procedimento bimby
- Inserire nel boccale la frutta e lo zucchero,frullare a vel.5 per 1 minuto
- togliere il tappo misurino,posizionare il cestello sul tappo per evitare schizzi.
- Cuocere a 100° per 40 minuti vel.2
- Terminati i 40 minuti,cuocere 10 minuti Varoma vel.cucchiaio.
- Lasciare riposare qualche minuto,versare nei vasetti sterlizzati,chiudere con tappo ermetico capovolgere il vasetto fino a completo raffeddamento.
Confettura di pere e cannella
ingredienti per 4 vasetti:
- 1000 g di pere williams
- 45o g di zucchero di canna grezzo
- 4/5 cucchiaini di cannella in polvere
procedimento bimby
- Inserite nel boccale la frutta e lo zucchero,frullate a vel.5 per 1 minuto
- Togliete il tappo misurino,posizionare il cestello sul tappo per evitare schizzi.
- Cuocete a 100° per 40 minuti vel.2
- Terminati i 40 minuti,cuocere 10 minuti Varoma vel.cucchiaio.
- Lasciate riposare qualche minuto,versate nei vasetti sterilizzati,chiudete con tappo ermetico, capovolgete il vasetto fino a completo raffeddamento.
Confettura strudel
ingredienti per 4 vasetti:
- 1000 g di mele golden
- 45o g di zucchero di canna grezzo
- 40 g di pinoli
- 5o g di uvetta
- 4 cucchiaini di cannella in polvere
procedimento bimby
- Inserite nel boccale la frutta e lo zucchero,frullate a vel.5 per 1 minuto
- Togliete il tappo misurino,posizionare il cestello sul tappo per evitare schizzi.
- Cuocere a 100° per 40 minuti vel.2
- Terminati i 40 minuti,aggiungete i pinoli e l’uvetta ,cuocete 10 minuti Varoma vel.cucchiaio.
- Lasciate riposare qualche minuto,versate nei vasetti sterilizzati,chiudete con tappo ermetico, capovolgete il vasetto fino a completo raffeddamento.

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