Non è facile trovare la farcitura perfetta per le torte a più piani.Abbiamo ascoltato il consiglio di un’amica food blogger  abbiamo provato la camy cream.Semplice veloce e buonissima…ci è piaciuta così tanto che abbiamo deciso di appuntarla qui..nel nostro ricettario virtuale per condividerla con Voi.

Ingredienti

500g di mascarpone

250 g di panna fresca

170 g di latte condensato (se volete farlo in casa qui trovate la ns. ricetta)

Procedimento:

• Montate la panna fredda di frigo e tenetela da parte.
• Montate il mascarpone con le fruste elettriche,aggiungete poco a poco il latte condensato fino ad ottenere un composto bello sodo.
• Con una spatola aggiungete al composto la panna montata poco a poco, con movimenti lenti dal basso verso l’alto.
• potete utilizzarla subito o metterla in frigorifero fino all’utilizzo